【大須】有象無象の新スタイルラーメンとは？

大須商店街の赤門通りからほど近い場所に2023年4月にオープンしたラーメン店「有象無象」。デートや特別な日に使えるストリート系ラーメン店に行ってみた。

有象無象とは？

「有象無象」とは、その昔、仏教からきた言葉とされ、形あるもの、形ないもの全てのものを指す言葉。ラーメンの概念に囚われず自由な発想でありたいという想いからこの名前がつけられたそう。大須らしいですね。有象無象：うぞうむぞうと読みます。

おすすめメニュー

トリュフ薫る熟成醤油の中華そば

昔ながら中華そばがベースになっており、トリュフソースを掛け合わせることで新しい味を作りだしています。芳醇でコクがある中華そばだからこそ、このソースが合います。かなり味が変わる印象です。トリュフソースを使っているだけあって、ワンランク上の上品なラーメンという感じです。

タマゴかけ麺ゴッド

釜玉進化版。モチモチ食感の麺に、濃厚な味わいの「満月たまご」がトッピングされてくる。レモンを絞ってさっぱりと食べられる。暑い季節にオススメ。最後は追い飯と卵を絡ませてどうぞ♪

「満月たまご」とは、たまご職人がおいしい濃厚な卵を自分たちのために作ったのがはじまりで、濃厚で美しいオレンジ色の黄身をしている。こだわりの飼育と餌を与えた鶏からしか生まれない奇跡のたまご。

期間限定メニュー：GYUSUKIタマゴかけ麺

すき焼き風タマゴかけ麺。世界三大牛アメリカ産アンガス牛をノーマルより1.5倍増量。歯応えある極太麺と甘辛い熟成醤油ダレとの絡みが絶妙。

店内の雰囲気もストリート系で大須という街にピッタリのラーメン店です。

最近ラーメンの価格も値上がりしていますね。その分、豪華なトッピングのものが増えてきたような気がします。700円くらいで食べられる美味いラーメンを探索中〜

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