2023年5月下旬に鶴舞公園内にオープンした鶴舞ガーデン(TURUMA GARDEN area1)。連日、東海地方の主要メディアに登場して、話題の人気スポットになっています。その中で、あまり知られていない北海道ソフトクリーム専門店TUMUGIさんをご紹介。なぜ、あまり知られていないかというと、鶴舞ガーデン内の奥の方にあります。場所はFOODLAB358奥の隅っこです。暑い時期には、やっぱりソフトクリームでしょう。こだわりの詰まった生ソフトクリームをいただきましょう。
生乳へのこだわり
あまりに美味しそうだったので、写真を撮る前に無意識に１口食べてしまいました。上の方が少し欠けています。すいません。まず一口食べたいという、ソフトクリームの引力にやられました。
ノンストレス牛乳
極力、牛にストレスを与えない飼育方法から生産される牛乳を使用。自動搾乳ロボット・自動給餌ロボットなどの最先端の設備により、牛自らの意思で生活をさせ、ストレスかけず飼育しています。
A2ミルク
お腹がゴロゴロなりやすい方でも安心して飲める牛乳となっています。
栄養素の高い飼育生産
牛が食べる粗飼料(牧草・トウモロコシ)は100% 牧場の自家生産。高品質な飼料食べた牛から作られる牛乳です。
低温殺菌牛乳
65℃・30分で殺菌することによりタンパク質や風味が変化せず、生乳本来のおいしさで甘みと濃厚さが感じられます。
牛に対する徹底した健康管理
牛１頭１頭のデータを分析化し、システム管理することにより、早期病気発見・異常牛乳をいち早く発できる仕組みになっています。
などなど、こだわり満載の生ソフトクリームとなっています。
ソフトクリーム以外にも、メニューがあります。なまら濃厚。いいですね〜
最後に余談です。
最近、公園×〇〇の業態が増えてきています。
誰もがふらりと立ち寄れる引力ある公園
鶴舞公園のガイドマップに、このように書かれていました。確かに、公園は「ふらりと立ち寄る」という言葉がしっくりきます。まるで、引力でもあるかのように。
ジブリパーク、鶴舞ガーデンetc…愛知の「公園」が進化してます。
愛知の“魅力”を再発見！#さぶかる@Aichi#さぶかる愛知#サブカル愛知#I LOVE 愛知#愛知の魅力が繋がるストーリー
